お知らせ
【重要】JFS規格（フードサービス）改定のお知らせ
2025年10月15日
2025年9月10日、一般財団法人 食品安全マネジメント協会（JFSM協会）より、以下の文書が公表されました。
- JFS規格（フードサービス）規格要求事項Ver.2.0
- JFS規格（フードサービス）Ver.2.0ガイドラインEdition1.0
フードサービス業界は食品安全上のリスクが大きく、食中毒発生件数では高い割合を占めています。この状況を踏まえ、Codex HACCPや食品衛生法等の関連法令、他JFS規格との整合性を確保し、食品安全管理体制の強化を目的として、改定が実施されました。
詳細は、以下のサイトからご覧いただけます。
https://www.jfsm.or.jp/scheme/documents/index.php
消費科学研究所は、JFS規格取得に向けたコンサルティングと監査を行っております。
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