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食品

2024年5月10日

2024年2月、まだ肌寒いある日。

名古屋研究所メンバーの2人は、愛知県豊橋市のこども食堂「南陽ニコニコ食堂みんなとつながる」の活動拠点である「南陽地区市民館」にて、こども食堂運営者様向けの食品衛生研修動画の撮影に参加いたしました。

今回、こども食堂の支援活動に取り組まれている「認定NPO法人全国こども食堂支援センター・むすびえ」様からお声がけをいただき、協力する事が決まった動画づくり。

当日の撮影は、株式会社ビデオハウス様のご協力のもと１日かけて行われました。

「撮影終了です！」と声が響いた時には、緊張から解放され、歓喜の声をあげました。

東愛知新聞でも紹介されました！

台本作成から資料準備、撮影に至るまで大変でしたが、協力されていた皆様のこども食堂に対する熱い思いや考えを間近で感じることができ、とても貴重な体験となりました。

お昼はもちろん南陽ニコニコ食堂様の手料理の数々、さらに撮影後には、おでんやおにぎりをご準備いただき、疲れた体に染み渡るやさしい味が忘れられません・・・。

撮影された動画はむすびえ様のＷｅｂサイトにて配信されています。

是非ご覧ください。

認定NPO法人全国こども食堂支援センター・むすびえ

消費科学研究所は、これからも私たちにできることを通じて社会に貢献する活動を続けていきます。

この動画をご覧いただくことで、こども食堂を運営する皆様に食品衛生の基礎知識をお届けし、地域の大切な「居場所」にて、運営者の方にとっても参加者の方にとっても、より安心・安全な運営のヒントになることを願っております。