2026年4月1日から、食品表示法等の改正により食物アレルギー表示品目が変更されたことをご存知でしょうか？

変更のポイントは、以下の2つです。

1. カシューナッツが「推奨表示」から「義務表示」へ

   推奨表示（特定原材料に準ずるもの）であったカシューナッツが、義務表示（特定原材料）に変更されました。

   2年間の経過措置期間があり、2028年4月1日から完全施行となります。

2. ピスタチオが「推奨表示」に追加

   推奨表示（特定原材料に準ずるもの）にピスタチオが新たに加わりました。

   食品事業者に対し、可能な限り速やかな表示の切り替えに努めるよう呼びかけられています。

カシューナッツを使用している商品は、包材の切り替え時も含めて完全施行に間に合うよう準備を進めましょう。

推奨表示や品目数を表示している場合も、あわせてご確認ください。

木の実（ナッツ）類によるアレルギー症例の増加が今回の変更の背景です。

特に、カシューナッツは木の実類の中でくるみに次いで症例数が多くなっています。

最新で正確な情報を提供することは、お客様の安心・安全に直結します。

まずは、自社商品に該当原料が使用されていないか、表示の切り替えが必要な商品はないかを見直しましょう！

消費科学研究所では作成された商品ラベルの表示の確認を行っております。また、食物アレルギーに関するセミナー等、従業員教育のサポートもしています。

食品表示に関して疑問や不安を感じたら、ぜひお気軽にお問い合わせください！